Tomatensuppe mit Geflügelbällchen (1 SP)

Heute war wieder einer dieser Tage. Ich stehe in der Küche und will unbedingt was neues probieren. Aus irgend einem Grund kamen mir da Geflügelbällchen in den Sinn. Damit es noch spannender wird, sollten sie auch noch so wenig SP wie möglich haben, aber trotzdem schmecken. Dazu eignet sich also Hähnchenbrust, Hähnchenschnitzel und so. Mein Gefrierschrank entschied dann für mich. Es waren noch gefrorene Hähnchenschnitzel da. Um das ganze abzurunden, sollen die Bällchen in eine Tomatensuppe schwimmen.
Dann mal los!

Zutaten (3 Person):
1 SP pro Person

2 kleine Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
400 g Hähnchenschnitzel, eingefroren und angetaut
2 Piri-Piri
20 g Paniermehr (2 SP)
1 Ei
150 g Skyr
500 g Tomaten, passiert
4 EL Tomatenmark
60 g Linsen, rot, trocken
3 TL Gemüsebrühe, selbstgemacht
1 TL Rosmarin, getrocknet
1/4 TL Salz
Prise Pfeffer
850 g Wasser

Zubereitung:

eine Knoblauchzehe und eine Piri-Piri 4 Sek / Stufe 8 zerkleinern
die Hähnchenschnitzel in grobe Würfelschneiden, dann 4 Sek / Stufe 5 hacken
ist die Masse noch zu grob, erneut 4 Sek / Stufe 5 hacken
Paniermehl, Skyr, das Ei, 2 EL Tomatenmark, 1/4 TL Salz und eine Prise Pfeffer zur Fleischmasse geben und 20 Sek / Kneten
aus der Masse ca 16 Bällchen formen und auf den Einlegeboden und dem Boden des Varomas verteilen (ziemlich matschige Angelegenheit, aber es lohnt sich)
Mixtopf nicht ausspülen
!! Wer nur die Tomatensuppe machen will, fängt hier an !!
2 kleine Zwiebeln, eine Knoblauchzehe und Piri-Piri in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5 alles zerkleinern
50 g Wasser zugeben und 3 min / 100°C / Stufe 1 dünsten
2 EL Tomatenmark, 500 g passierte Tomaten, 3 Tel. Brühe, 60 g Linsen, 800 g Wasser, 1 Tel Rosmarin und die Prise Pfeffer zugeben, Deckel schließen, Varoma aufsetzten und alles 30 Min / Varoma / Stufe 1 kochen
Hackbällchen in eine Suppenschüssel geben
Mixtopf mit dem Messbecher verschließen und 50 Sek / Stufe 10 pürieren
Suppe über die Hackbällchen geben und geniessen