{"id":497,"date":"2020-01-20T11:20:14","date_gmt":"2020-01-20T10:20:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.martinkocht.de\/?p=497"},"modified":"2020-01-22T10:40:36","modified_gmt":"2020-01-22T09:40:36","slug":"huehnerfrikassee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/martinkocht.de\/?p=497","title":{"rendered":"H\u00fchnerfrikassee"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Ich geh immer noch gerne bei Aldi, Lidl und Co einkaufen. Bei meinem Frikassee ist alles vom Discounter, mit Ausnahme der Worcester-Sauce. Hier der Beweis \ud83d\ude42 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-495 aligncenter\" src=\"https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/einkauf-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/einkauf-300x225.jpg 300w, https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/einkauf-80x60.jpg 80w, https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/einkauf.jpg 605w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><b>Zutaten (4 Person):<\/b><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>1200 g Wasser<\/li>\r\n<li>1 TL Salz<\/li>\r\n<li>2 Lorbeerbl\u00e4tter<\/li>\r\n<li>250 g Reis (parboiled)<\/li>\r\n<li>600 g H\u00e4hnchenbrustfilets (gew\u00fcrfelt)<\/li>\r\n<li>1 kl. Dose Erbsen<\/li>\r\n<li>1 kl. Dose Pilze (ganz, evtl. halbiert oder geviertelt)<\/li>\r\n<li>50g Butter<\/li>\r\n<li>50 g Mehl<\/li>\r\n<li>100 g Sahne<\/li>\r\n<li>1 geh. TL Gew\u00fcrzpaste f\u00fcr H\u00fchnerbr\u00fche (selbst gemacht)<\/li>\r\n<li>1 TL Sojasouce<\/li>\r\n<li>1 TL Worcester-Sauce<\/li>\r\n<li>1\/4 TL Pfeffer<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Wasser, Salz und Lorbeerbl\u00e4tter in den Mixtopf geben, Garkorb einh\u00e4ngen und Reis einwiegen. Den Reis kurz umr\u00fchren, damit er nass ist<\/li>\r\n<li>H\u00e4hnchenw\u00fcrfel im Varoma verteilen. Gem\u00fcse auf dem Einlegeboden verteilen<\/li>\r\n<li>Varoma mit dem Einlegeboden aufsetzen und verschlie\u00dfen und alles<b> 25 Min \/ Varoma \/ Stufe 1<\/b> garen<\/li>\r\n<li>Varoma und Gareinsatz (am besten den Gareinsatz mit einem Teller abdecken, damit der Reis warm bleibt) zur Seite stellen. Mixtopf leeren, dabei die Garfl\u00fcssigkeit auffangen<\/li>\r\n<li>Butter in den Mixtopf geben und <strong>3 Min \/ 100\u00b0C \/ Stufe 1<\/strong> schmelzen<\/li>\r\n<li>Mehl zugeben und <strong>3 Min \/ 100\u00b0C \/ Stufe 1<\/strong> anschwitzen<\/li>\r\n<li>600 g Garfl\u00fcssigkeit, Sahne, Gew\u00fcrzpaste, Sojasauce, Worcester-Sauce und Pfeffer zugeben und<b>\u00a0 5 Min \/ 100\u00b0C \/ Stufe 2<\/b> aufkochen<\/li>\r\n<li>H\u00e4hnchenw\u00fcrfen in den Mixtopf geben<b> 1 Min \/ 100\u00b0C \/ R\u00fcckw\u00e4rtslauf \/ langsamste Stufe<\/b> erw\u00e4rmen<\/li>\r\n<li>Gem\u00fcse in eine Sch\u00fcssel gebe, mit So\u00dfe \u00fcbergie\u00dfen und unterheben. Mit Reis servieren<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-496\" src=\"https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/einlegegemuse-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/einlegegemuse-300x225.jpg 300w, https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/einlegegemuse-768x576.jpg 768w, https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/einlegegemuse-80x60.jpg 80w, https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/einlegegemuse.jpg 807w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-494\" src=\"https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/varomafleisch-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/varomafleisch-300x225.jpg 300w, https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/varomafleisch-768x576.jpg 768w, https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/varomafleisch-80x60.jpg 80w, https:\/\/martinkocht.de\/wp-content\/uploads\/varomafleisch.jpg 807w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<p><strong>Anmerkung: <\/strong>Sei kreativ! Nat\u00fcrlich gehen auch frische Pilze, oder wenn es g\u00fcnstiger sein soll, kann man auch geschnibbelte Pilze nehmen. Mit Kartoffelp\u00fcree schmeckt es auch sehr gut!<br \/>Holt euch das P\u00e4ckchen H\u00e4hnchenbrustfilet, wo mindestens drei Filets drin sind. Die gro\u00dfen Filets sind meist trocken.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich geh immer noch gerne bei Aldi, Lidl und Co &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":488,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,5],"tags":[],"class_list":["post-497","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alles","category-thermomix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/martinkocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/497"}],"collection":[{"href":"https:\/\/martinkocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/martinkocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martinkocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martinkocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=497"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/martinkocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/497\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":540,"href":"https:\/\/martinkocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/497\/revisions\/540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martinkocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/488"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/martinkocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/martinkocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/martinkocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}